日本料理は京都府、京都の日本料理 坂下 | こだわりの味を提供

食材の素晴らしさを最大限に引き出した高品質な京都料理をお届けし、こだわりに満ちたランチメニューをご用意しております。お客様に特別なひとときをお楽しみいただけるよう、丁寧な接客と雰囲気づくりに取り組んでおります。四季折々の新鮮な食材を厳選し、それを活かした特別なランチメニューをお出ししております。新鮮な京野菜や鮮やかな魚介類を使用した料理を京都でご提供しております。

食材の素晴らしさを最大限に引き出し、こだわりに満ちたディナーサービスをご案内しております。お客様に特別な夜をお楽しみいただけるよう、多彩なサービスをご用意しております。四季折々の新鮮な食材を厳選し使用した、特別なディナーメニューをご用意しております。春季には筍などを用いたコースや、秋季にはきのこをふんだんに使用したコースなどを京都でお楽しみいただけます。

食材の本来の風味を最大限に引き出すコースメニューをご用意しております。四季折々の旬の食材を活かし、春には新緑の香りを感じる山菜を駆使した料理、秋には鮮魚の深い旨味を楽しむコースなど、季節の贈り物をお楽しみいただけるよう、細心の工夫を凝らしております。豊富な経験を活かし、料理の伝統技法を大切にしながらも、新たなアイデアを取り入れることに京都で努めております。

食材の素晴らしさを最大限に引き立てる料理人が在籍しており、こだわり抜いた料理の一部として、京野菜を贅沢に使用した逸品料理をお出ししております。四季折々の京野菜の魅力を最大限に発揮し、春には菜の花を活かしたお浸しや天ぷら、夏には夏野菜を用いた焚き合わせ、秋には紅葉のような鮮やかなコース料理、冬は蕪の風呂吹きや海老芋の煎り出しなど、京野菜を堪能できる料理を京都エリアにてご用意しております。

食材の素晴らしさを最大限に引き出し、こだわり抜いた料理をお出ししており、料理と共に楽しむことができる多彩な日本酒も取り揃えております。お客様に特別な日本酒の魅力をご堪能いただくため、幅広い品揃えをご用意しております。吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、特別純米酒、地酒など、日本酒のバリエーションを全国から広く取り揃えており、お好みに合わせて京都でお選びいただけます。