日本料理は京都府、京都の日本料理 坂下 | 京野菜を使用した特別な味

食材の良さを最大限に生かすことを大切にしている料理人が在籍しており、こだわり抜いた日本料理の一環として、京野菜を使用した逸品料理をお出ししております。四季折々の京野菜の魅力を最大限に引き出すことに専念しており、春には新鮮な菜の花を使用したお浸しや天ぷら、夏には夏野菜を使った冷製料理、秋には紅葉狩りのような色とりどりの京野菜を楽しむことができるコース料理をご用意しております。さらに、炊き合わせや和え物によって野菜本来の美味しさを存分に楽しむことができるよう京都で配慮しております。

様々な京野菜をこだわりの日本料理のスタイルで楽しんでいただけるよう工夫しており、お造りに使用したり、京都らしい炊き合わせとして提供したり、炊き込みご飯に取り入れたりと、様々なバリエーションでご堪能いただけるよう幅広いメニューをご案内しております。また、色とりどりの京野菜を鮮やかに彩り、お客様に美しい料理をお出ししておりますので、季節に合わせてご注文いただけます。さらに、お客様が特別なひとときを過ごしていただけるよう、心温まるおもてなしを京都エリアにて行っておりますのでぜひご利用ください。