Column

業界の最新情報や
京都の魅力などを発信

業界の最新情報やトレンド、興味深い話題を幅広く紹介しております。季節ごとの食材の旬や、京都の特産品に関するトピックでは、京都の四季折々の美しさや食文化の奥深さなどを掲載しております。さらに、日本酒の種類や酒造りの秘密、最新の酒蔵情報、日本料理とのペアリングの楽しみ方なども詳しく解説しております。

  • お客様の好みに寄り添う日本酒の選び方

    2024/10/28
    ディナー日本酒 日本料理接待
    日本酒は、その風味や香り、飲みやすさに至るまで、実に様々な魅力を持つお酒です。日本の伝統的な製法と地域の風土が生み出す多様性により、どの日本酒にも異なる個性が宿ってい...
  • おもてなしの心を込めた接待料理の魅力

    2024/10/26
    コース 日本料理接待
    接待料理は、ただの食事ではなく、心を通わせる大切なコミュニケーションの一環です。ビジネスの場において、良好な関係を築くためには、食事を共にすることが非常に重要です。そ...
  • 四季折々の味覚を堪能する会席料理の魅力

    2024/10/25
    コース
    会席料理は、日本の伝統的な食文化を凝縮した魅力的なスタイルの一つです。季節ごとに変わる旬の食材を巧みに取り入れ、見た目にも美しい料理が次々と供される会席料理は、まさに...
  • 特別な日にふさわしい一皿の選び方

    2024/10/24
    コース 日本料理天ぷら誕生日
    特別な日を迎える時、私たちは何か特別なことをしたいと考えます。その中でも食事は、心を満たし、思い出を作る重要な要素の一つです。特別な日にふさわしい料理を選ぶことは、そ...
  • 特別な会食のための日本料理コース選びガイド

    2024/10/23
    コース日本酒 日本料理会食
    特別な会食といえば、食文化の豊かさを楽しむ絶好の機会です。その中でも、日本料理はその美しい盛り付けや繊細な味わい、旬の食材を生かした料理が魅力的で、多くの人に愛されて...
  • 季節の味わいを楽しむ日本料理ランチ

    2024/10/22
    ランチ 日本料理
    季節が四季折々の表情を見せる日本。私たちは、その美しい自然の恵みを食卓に取り入れることで、心と体を温める素晴らしい体験ができます。日本料理は、その魅力の一つとして、季...
  • おもてなしにぴったりな接待メニューの選び方

    2024/10/21
    コース日本酒 日本料理接待
    接待という場面は、ただのビジネスの延長ではなく、お互いの信頼関係を築く大切な機会です。特に日本においては「おもてなし」の精神が重視されており、接待の際にはその精神が色...
  • 会食や接待に最適な特別コースの魅力

    2024/10/19
    ディナーコース日本酒 日本料理会食接待
    会食や接待の場において、特別コースを選ぶことは非常に重要な要素です。特別コースとは、通常のメニューに比べて、より洗練された料理やサービスを提供するものであり、その魅力...
  • 祝い事に最適な特別ランチメニューの魅力

    2024/10/16
    ランチコース日本酒 日本料理天ぷら誕生日
    特別な日を祝う際には、食事が重要な役割を果たします。日本料理は、その繊細さや美しさ、そして季節感を大切にしたメニューが魅力です。特別なランチを通じて、大切な人との思い...
  • 心を込めた特別な日のための日本料理

    2024/10/13
    日本料理誕生日
    特別な日というのは、私たちの日常生活の中で特に意味のある瞬間です。誕生日、結婚記念日、卒業式など、さまざまなイベントやお祝いの場には、心を込めた料理が欠かせません。日...
  • 記念日を彩る特別なディナーの楽しみ方

    2024/10/12
    ディナーコース日本酒 日本料理
    特別な記念日を祝うことは、人生の中でとても大切な瞬間となります。普段の忙しさから少し離れ、大切な人との思い出を作る絶好の機会です。そんな大切な日には、心に残る特別なデ...
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