Column

業界の最新情報や
京都の魅力などを発信

業界の最新情報やトレンド、興味深い話題を幅広く紹介しております。季節ごとの食材の旬や、京都の特産品に関するトピックでは、京都の四季折々の美しさや食文化の奥深さなどを掲載しております。さらに、日本酒の種類や酒造りの秘密、最新の酒蔵情報、日本料理とのペアリングの楽しみ方なども詳しく解説しております。

  • 京野菜の旬を味わう逸品料理の魅力

    2024/07/08
    京野菜 京都日本料理天ぷら
    京野菜の旬を味わう逸品料理は、四季折々の美味しさを楽しむことができます。春には新緑の香りが漂う京野菜を使った料理が、夏には太陽の光をいっぱい浴びた野菜が旨味を増します...
  • 京野菜と日本酒の絶妙なマリアージュ

    2024/07/06
    コース京野菜日本酒 京都
    京野菜と日本酒は、日本の伝統を感じさせる食材とお酒です。京野菜の繊細な風味が引き立つ日本酒との相性は抜群であり、その組み合わせは最高の味わいを生み出します。季節ごとに...
  • 日本酒の魅力を知る

    2024/07/05
    日本酒 日本料理天ぷら
    日本酒は、その奥深さと多様性によって世界中で愛されるお酒です。豊富な種類や味わい、そしてそれぞれの特徴を楽しむことができる日本酒は、飲み比べを通してさらなる魅力を発見...
  • 京都の旬の食材を活かした特別なディナーコース

    2024/07/03
    ディナーコース 京都日本料理
    京都と言えば、四季折々の美しい風景や豊かな食材が楽しめる場所として知られています。その中でも特に注目したいのが、京都ならではの繊細な調理法を活かした料理です。季節感満...
  • 季節を感じる京野菜の魅力

    2024/07/01
    京野菜 京都日本料理
    京都は四季折々の美しい風景が楽しめる場所として知られています。その中で、京都の四季を感じることができるのが京野菜です。京野菜は春夏秋冬それぞれの時期に栽培され、その時...
  • 好みに合わせた日本酒の楽しみ方

    2024/07/01
    日本酒
    日本酒を楽しむ際には、自分の好みに合わせて楽しみ方を見つけることが重要です。まずはお気に入りの料理に合う日本酒を選んでみてください。さらに、日本酒の種類や特徴を知るこ...
  • 京の季節野菜に輝く日本酒選りすぐり

    2024/06/28
    コース京野菜日本酒 京都日本料理
    季節の移り変わりを感じる京都の風景には、美味しい旬の野菜が豊富に取れます。それらの京野菜と日本酒は、まさに最高の相性を誇ります。香り高い日本酒が、京都の彩り豊かな旬の...
  • 日本料理を英語で紹介する方法

    2024/06/25
    日本料理
    食文化は国や地域の文化を強く反映しています。特に、日本料理はその独特な風味と美しさで世界中の人々から愛されています。しかし、その表現方法は地元の言葉だけでなく、世界語...
  • 京都ならではの厳選された京野菜を味わう料理

    2024/06/24
    京野菜 京都天ぷら
    京都ならではの豊富な京野菜を堪能できる料理は、四季折々の美味しさを楽しめる魅力があります。春には新鮮な筍や春菊、夏には青菜や茄子、秋には栗や柿、冬には里芋や小松菜など...
  • お好みに合わせた日本酒の楽しみ方

    2024/06/23
    日本酒 日本料理天ぷら
    日本酒を楽しむ際には、まずその種類や特徴について知ることが大切です。日本酒は地域や製法によって味わいが異なりますので、自分の好みに合ったものを見つけるためには知識が必...
  • 京野菜の風味が堪能できる特別な一品

    2024/06/23
    京野菜 京都日本料理
    京野菜と聞くと、京都の美しい風景や伝統文化を思い浮かべる方も多いことでしょう。そんな京都の味覚を堪能するなら、季節ごとに旬を迎える京野菜を使った料理がおすすめです。そ...
  • 京野菜を味わう日本料理の逸品

    2024/06/22
    京野菜 京都日本料理
    日本料理の逸品といえば、京野菜を使った料理は外せません。京都の味覚を堪能するなら、季節感溢れる京野菜の料理がおすすめです。旬の野菜が織り成す繊細な味わいは、京野菜なら...
  • 地元の味覚を堪能する京野菜料理の魅力

    2024/06/21
    京野菜 京都日本料理天ぷら
    京都の地元の味覚として知られる京野菜は、京都府内で栽培される野菜のことを指します。その特徴は、独自の栽培方法や品種改良によって生み出される、繊細で上品な味わいがありま...
  • 旬食材の鮮度抜群!日本料理の魅力

    2024/06/19
    日本料理天ぷら
    旬の食材を取り入れることで、日本料理はその魅力を存分に引き出します。例えば、鮮度抜群の魚介や野菜が持つ美味しさは、季節ごとに異なり、それぞれの旬を楽しむことができます...
  • お客様の好みに合わせた日本酒を提案する楽しみ

    2024/06/18
    日本酒 日本料理天ぷら
    日本酒を提案する際に大切なのは、お客様の好みやニーズをしっかりと把握することです。まずは、日本酒の種類やその特徴を知ることから始めましょう。吟醸酒、大吟醸、純米酒など...
  • 日本酒との相性抜群なお客様に合わせた提案

    2024/06/17
    日本酒 日本料理天ぷら
    日本酒との相性抜群なお客様に合わせた提案をご紹介します。和食を楽しむ際にぴったりな日本酒とのマリアージュや、お酒好きな方に贈る楽しみ方、また日本酒初心者におすすめの飲...
< 1 ... 13 1415 ... 21 >

NEW

CATEGORY

ARCHIVE

TAG